Joop Jansen had, zoals veel Molukkers, als eerste instrument de ukelele. De ukelele is een snaarinstrument behorende tot de getokkelde luitachtigen, onderverdeeld in de gitaarfamilie. Een ukelele heeft over het algemeen vier nylon snaren. De stemming is verwant aan die van de gitaar; de verhoudingen zijn gelijk aan de hoogste vier snaren van de gitaar, maar de bovenste snaar is een octaaf hoger gestemd. Tussen 1972-1975 deed hij als fluitist zijn debuut bij de band “Zostera”. Tussen 1976–1982 heeft hij met verschillende bekende en onbekende muzikanten mogen spelen. Vanaf 1972 speelde hij ondermeer met de jazzgitarist Anis Latumaelissa, Margriet Eshuis, Ruth Haumahu, Nippy Noya, Pieter Nanunuru.

In 1979 begon hij muziek- en dwarsfluitlessen te volgen. Jansen deed in 1983 mee met de productie “musical” van Bertolt Brecht en Kurt Weil (songspiel). In 1988 werkte hij samen met Elvianus Nanlohy aan de tv documentaire “Daily Press BV”, een documentaire over Molukkers. De laatste jaren speelt Jansen vooral gospelmuziek. Hij is lid van de Molukse suling/dwarsfluit ensemble “Mae Hanu Poso”.